Mehr als sechs Millionen Tonnen Zuckerrüben wurden dort verarbeitet, zeitweise gehörte das Unternehmen zu den rentabelsten Zuckerfabriken Norddeutschlands. Jetzt bekommt die Demminer Zuckerfabrik eine umfangreiche historische Dokumentation. Das neue Buch von David Krüger ist im August erschienen und macht ein wichtiges Kapitel der Stadtgeschichte wieder greifbar.

Die Fabrik wurde 1883 gegründet.

Ihre Geschichte führte durch Kaiserreich, zwei Weltkriege, DDR-Zeit und schließlich bis zur letzten Kampagne im Jahr 1990.

Zeitweise bis zu 25 Prozent Dividende

Die wirtschaftliche Bedeutung der Fabrik wird besonders an einer Zahl sichtbar.

Nach den Angaben zur neuen Publikation wurden zeitweise Dividenden von bis zu 25 Prozent je Aktie gezahlt.

Damit gehörte der Betrieb in bestimmten Phasen zu den besonders ertragreichen Zuckerfabriken Norddeutschlands.

Für Demmin bedeutete die Fabrik zugleich Arbeitsplätze, Handel und eine enge Verbindung zum landwirtschaftlich geprägten Umland.

Bauern lieferten Millionen Tonnen Rüben

Die industrielle Verarbeitung funktionierte nur durch ein weitreichendes Netzwerk landwirtschaftlicher Lieferanten.

Genau diese Verbindung zwischen Stadt und Land untersucht die Publikation.

Aufgeführt werden unter anderem Bauern, die Zuckerrüben anlieferten, sowie Aktionäre und die einzelnen Rübenkampagnen.

Damit geht das Buch über eine reine Bauwerksgeschichte hinaus.

Es beschreibt ein wirtschaftliches System, an dem zahlreiche Menschen in der gesamten Region beteiligt waren.

Technik wird detailliert dokumentiert

Auch Gebäude und technische Anlagen der Fabrik werden behandelt.

Das ist wichtig, weil industrielle Vergangenheit häufig schneller verschwindet als ältere historische Architektur.

Produktionsanlagen werden nach Stilllegungen abgerissen, verändert oder umgenutzt.

Dokumentationen bewahren deshalb Informationen, die später kaum noch rekonstruierbar wären.

Heimatverein veröffentlicht das Werk

Herausgeber ist der Demminer Heimatverein.

Die erste öffentliche Vorstellung des Buches fand am 6. August in der Hanse-Bibliothek statt.

Nur wenige Tage später ist die Publikation damit eines der aktuellsten lokalhistorischen Projekte der Stadt.

Sie erinnert daran, dass Demmins Geschichte nicht nur aus Kirchen, Hanse und Peene besteht – sondern ebenso aus Industrie, Landwirtschaft und Arbeit.

Quellen

Hansestadt Demmin – Veranstaltungskalender

Demminer Heimatverein e.V.

Hanse-Bibliothek Demmin

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