Im Störtebeker Brauquartier können Gäste am Montag erfahren, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe unterschiedliche Biersorten entstehen. Mehrere Rundgänge führen durch die Produktionsbereiche.
Von Paul Berger
3. August 2026, 12.16 Uhr · 2 Min. Lesezeit
Die Brauwirtschaft gehört zu den bekannten Wirtschafts- und Tourismusfaktoren Stralsunds. Bei den Führungen erhalten Besucher nicht nur Informationen über das fertige Getränk, sondern auch über Technik, Rohstoffe und Produktionsabläufe.
Führungen um 10, 14 und 17 Uhr
Für Montag, 3. August, sind drei Rundgänge angekündigt. Die Termine beginnen um 10, 14 und 17 Uhr. Eine Führung dauert ungefähr 90 Minuten und schließt eine Verkostung ein.
Der Nachmittagstermin um 14 Uhr war am Montagvormittag bereits als ausverkauft gekennzeichnet. Für die Termine am Vormittag und frühen Abend wurden noch Karten angeboten.
Vom Rohstoff bis zur Abfüllung
Während des Rundgangs lernen die Teilnehmer die wichtigsten Schritte der Bierherstellung kennen. Dazu gehören das Schroten des Malzes, das Maischen, die Gärung und die spätere Reifung.
Neben der modernen Produktion spielt auch die Geschichte des Braustandortes eine Rolle. Dadurch verbindet die Führung wirtschaftliche Informationen mit regionaler Industriekultur.
Betriebsführungen stärken den Tourismus
Unternehmensführungen schaffen Transparenz und machen regionale Produktion unmittelbar erlebbar. Für Stralsund ergänzen sie das klassische Angebot aus Altstadt, Hafen und Museen.
Zugleich können Betriebe ihre Marke präsentieren und Besuchern zeigen, welche Arbeit und Technik hinter den Produkten stehen.
Quellen
Störtebeker Brauquartier – Termine der Brauereiführungen am 3. August 2026
ADticket – Veranstaltungs- und Buchungsinformationen, abgerufen am 3. August 2026