Die grundlegende Sanierung der Küche im Berghotel Pöhlberg in Annaberg-Buchholz ist weitgehend abgeschlossen. Knapp zwei Millionen Euro wurden in den Umbau und die technische Modernisierung investiert. Seit Ende Mai 2026 wird bereits in der neuen Küche gekocht, lediglich einzelne Restarbeiten stehen noch aus.

Küche komplett entkernt und erweitert

Wie die Stadt Annaberg-Buchholz mitteilt, war die Sanierung wegen des Zustands der bisherigen Küche dringend notwendig.

Der gesamte Küchenbereich einschließlich der Nebenräume wurde entkernt und grundlegend erneuert. Zusätzlich entstand an der früheren Küche ein zweigeschossiger Anbau.

Durch das Öffnen der bisherigen Außenwand konnte die Grundfläche deutlich vergrößert werden. Im Untergeschoss des Anbaus befindet sich nun die neue Lüftungsanlage, während im Obergeschoss zusätzliche Küchenfläche geschaffen wurde.

Neue Technik für den Gastronomiebetrieb

Die Küche wurde vollständig neu ausgestattet.

Zum neuen Inventar gehören moderne Küchengeräte und Küchenmöbel. Im Zentrum des Bereichs befindet sich eine neue Herdanlage, ergänzt durch eine Kühl- und Tiefkühlzelle in unmittelbarer Nähe.

Nach Angaben der Stadt sollen die neuen räumlichen und technischen Voraussetzungen die Arbeitsabläufe erleichtern und zugleich den aktuellen hygienischen Anforderungen entsprechen.

Auch Außenbereich besser angebunden

Im Zuge der Arbeiten wurden auch die Abläufe für die Bewirtung der Gäste verändert.

In Richtung der Freisitzflächen entstand eine neue Treppe, über die Gäste im Außenbereich direkt bedient werden können.

Darüber hinaus wurde ein barrierefreier Zugang zum Salon der Gaststätte geschaffen.

Rund zwei Jahre Bau bei laufendem Betrieb

Die Arbeiten begannen bereits im August 2024 mit dem Bau einer Rampe zum Salon.

Eine besondere Herausforderung bestand darin, dass Gastronomie und Hotel während der Bauzeit weiter betrieben wurden.

Oberbürgermeister Rolf Schmidt hebt nach Angaben der Stadt die Zusammenarbeit mit dem Pächter hervor. Trotz der Einschränkungen sei es gelungen, die Arbeiten über einen Zeitraum von rund zwei Jahren umzusetzen.

75 Prozent Förderung

Die Investitionssumme liegt bei knapp zwei Millionen Euro.

Gefördert wird das Vorhaben im Programm „Nachhaltige integrierte Stadtentwicklung 2021–2027 – Einzelmaßnahmen“. Der Fördersatz beträgt 75 Prozent der zuwendungsfähigen Ausgaben.

Noch ausstehend sind kleinere Restleistungen, darunter Arbeiten am Blitzschutz und einzelne Elektroinstallationen.

Mit der Modernisierung soll das Berghotel Pöhlberg als gastronomischer und touristischer Standort langfristig gestärkt werden.

Quelle:

Große Kreisstadt Annaberg-Buchholz, Pressemitteilung vom 11. August 2026.