Lübben. Für eines der attraktivsten gastronomischen Objekte im Spreewald wird ein neuer Betreiber gesucht. Die Stadt Lübben hat das Schlossrestaurant an der Schlossinsel offiziell zur Verpachtung ausgeschrieben. Interessierte Gastronomen können sich noch bis zum 30. November 2026 bewerben. Der neue Pachtvertrag soll bereits am 1. Januar 2027 beginnen.

Das Restaurant befindet sich in unmittelbarer Nähe des Lübbener Schlosses, direkt am Schlangengraben. Von dort aus haben Gäste einen Blick auf die Schlossinsel und die vorbeiziehenden traditionellen Spreewaldkähne. Die Stadt setzt darauf, dass ein überzeugendes gastronomisches Konzept die besondere Lage künftig optimal nutzt.

Restaurant mit Terrasse und Blick auf den Kahnverkehr

Das ausgeschriebene Objekt verfügt über vier Gasträume mit einer Gesamtfläche von rund 115 Quadratmetern. Hinzu kommt eine etwa 96 Quadratmeter große Außenterrasse.

Zur Ausstattung gehören außerdem Gäste- und Personaltoiletten, Lagerflächen und ein vorhandener Ausschanktresen. Das bestehende Inventar kann nach Absprache übernommen werden.

Die Lage zählt zu den besonderen Vorzügen des Restaurants. Das nahe gelegene Lübbener Schloss beherbergt unter anderem ein Museum, die Stadtbibliothek, den Schlossturm und den Wappensaal. Das historische Ensemble ist ein wichtiger kultureller Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen.

Insbesondere die unmittelbare Nähe zum Wasser und zum Kahnverkehr bietet Möglichkeiten für eine gastronomische Ausrichtung, die sich sowohl an Urlauber als auch an Besucher aus der Region richtet.

Stadt erwartet überzeugendes gastronomisches Konzept

Bei der Auswahl des künftigen Pächters geht es der Stadt nicht allein um das finanzielle Angebot. Entscheidend ist auch die Qualität des eingereichten Betreiberkonzeptes.

Gesucht wird eine gastronomische Nutzung, die zum historischen Schlossensemble passt und das touristische Potenzial des Standortes ausschöpft.

Interessenten müssen deshalb nicht nur ihr geplantes Speisen- und Getränkeangebot vorstellen. Gefordert werden auch nachvollziehbare Angaben zur Organisation des Restaurantbetriebs, zu den vorgesehenen Öffnungszeiten und zur wirtschaftlichen Tragfähigkeit.

Damit soll sichergestellt werden, dass das Schlossrestaurant langfristig erfolgreich betrieben werden kann.

Pachtvertrag zunächst für fünf Jahre vorgesehen

Der neue Pachtvertrag soll am 1. Januar 2027 beginnen und zunächst bis zum 31. Dezember 2031 laufen. Damit ist eine Vertragsdauer von fünf Jahren vorgesehen.

Die Stadt Lübben bewertet die Bewerbungen anhand der eingereichten gastronomischen Konzepte und der wirtschaftlichen Angebote.

Eine konkrete Pachthöhe wird in der veröffentlichten Presseinformation nicht genannt.

Bewerbungen bis 30. November möglich

Interessierte Gastronomen haben bis zum 30. November 2026 Zeit, ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen einzureichen.

Die Stadt bevorzugt eine digitale Bewerbung an [liegenschaften@luebben.de](mailto:liegenschaften@luebben.de). Alternativ können die Unterlagen postalisch an die Stadt Lübben, Sachgebiet Liegenschaften, Poststraße 5, 15907 Lübben, gesendet werden. Dabei ist der Vermerk „Schlossrestaurant“ anzugeben.

Für Rückfragen steht das Sachgebiet Liegenschaften unter den Telefonnummern 03546 79-2308, -2309 und -2307 zur Verfügung.

Die vollständigen Ausschreibungsunterlagen sind auf der Internetseite der Stadt Lübben erhältlich.

Mit der Neuverpachtung bietet sich für Gastronomen die Gelegenheit, einen Restaurantstandort in unmittelbarer Nähe einer der bekannten Sehenswürdigkeiten des Spreewaldes zu übernehmen.