OST-DNA: Kulinarik, Grillkultur & Tradition aus Thüringen
Glut, Kümmel und scharfer Senf: Wie die Thüringer Rostbratwurst und Born-Senf zum Kultexport wurden
Knusprig braun vom Holzkohlerost, feine Kümmel- und Majorannote im zarten Bändel und ein unverzichtbarer Klecks Erfurter Born-Senf im aufgeschnittenen Brötchen: Die Thüringer Rostbratwurst ist weit mehr als eine Zwischenmahlzeit – sie ist gelebtes Kulturgut. Bereits im Jahr 1404 wurde das Thüringer Bratwurst-Reinheitsgebot in Eisenach amtlich verbrieft. Seit 1820 liefert die Erfurter Senffabrik Born den perfekten geschmacklichen Begleiter. Wie die Thüringer ihre Rostkultur mit Bierversprühen und