Das Restaurant YOU im Hotel Luc am Berliner Gendarmenmarkt erweitert sein gastronomisches Angebot. Ab Freitag, 23. Oktober 2026, können Gäste dort einen klassischen Afternoon Tea mit kreativen regionalen Einflüssen genießen. Zwei Tage später, am 25. Oktober, feiert der neue Sunday Brunch Premiere. Küchenchef Nico Goebel setzt dabei auf eine Verbindung britischer Traditionen mit moderner Küche und ausgewählten Zutaten aus der Region.
Britische Tea-Time-Tradition am Gendarmenmarkt
Mit dem neuen Afternoon Tea bringt das Restaurant YOU ein Stück britische Genusskultur nach Berlin-Mitte.
Jeden Freitag und Samstag zwischen 14 und 17 Uhr werden im Hotel Luc klassische Spezialitäten der britischen Teestunde serviert.
Im Mittelpunkt stehen frisch gebackene Scones, die Küchenchef Nico Goebel nach eigener Rezeptur zubereitet.
Verwendet werden unter anderem feines Kuchenmehl, Eier aus der Uckermark und aufgeschlagene Butter.
Die Scones gibt es sowohl in der klassischen Variante als auch mit Rosinen. Dazu werden traditionelle Clotted Cream und Erdbeermarmelade gereicht.
Mit dieser Kombination orientiert sich das Restaurant an der britischen Tea-Time-Kultur, setzt bei einzelnen Zutaten jedoch bewusst auf regionale Herkunft.
Finger-Sandwiches mit regionalen Akzenten
Neben süßen Spezialitäten gehören herzhafte Sandwiches zum neuen Angebot.
Die Küche serviert unter anderem Gurkensandwiches mit Limette und Spreewälder Gewürzgurke.
Weitere Varianten kombinieren Räucherschinken mit Rauke und einer Oliven-Frischkäsecreme oder Räucherlachs mit frischem Meerrettich und Kresse.
Den Abschluss bilden drei wechselnde Petit Fours.
Dabei handelt es sich um kleine, aufwendig zubereitete Süßspeisen, deren Zusammenstellung regelmäßig verändert werden soll.
Küchenchef Nico Goebel möchte damit klassische Elemente bewahren und gleichzeitig Raum für eigene kulinarische Ideen schaffen.
„Wir möchten die britische Tea-Time-Tradition bewahren und gleichzeitig unsere eigene Handschrift einbringen“, erklärt Goebel.
Auch die Auszubildenden des Restaurants werden in die Zubereitung einbezogen und können eigene Vorschläge entwickeln.
Neuer Sunday Brunch startet am 25. Oktober
Neben dem Afternoon Tea führt das Restaurant einen regelmäßigen Sonntagsbrunch ein.
Die Premiere findet am Sonntag, 25. Oktober 2026, statt.
Künftig können Gäste jeden Sonntag von 12 bis 15 Uhr ein abwechslungsreiches Angebot aus Frühstücksspezialitäten, warmen Gerichten und Desserts genießen.
Neben einem Frühstücksbuffet und klassischen Eierspeisen stehen auch aufwendigere Gerichte auf der Speisekarte.
Dazu gehört beispielsweise geschmorte Ochsenbacke mit Süßkartoffelpüree.
Außerdem werden Pasta mit Kirschtomaten, Trüffelsoße und roter Garnele sowie saisonale Suppen angeboten.
Zum Brunch gehört auch Crémant, der bereits im Preis enthalten ist.
Das Restaurant verbindet damit traditionelle Frühstücksangebote mit Gerichten, die über das klassische Brunchbuffet hinausgehen.
Restaurant möchte auch Berliner Gäste ansprechen
Das Restaurant YOU wurde im Sommer 2026 im Hotel Luc, Autograph Collection, eröffnet.
Mit den neuen Angeboten möchte das Haus seine gastronomische Ausrichtung weiterentwickeln und neben Hotelgästen verstärkt auch Besucher aus Berlin ansprechen.
Christopher Cox, General Manager des Hotel Luc, sieht insbesondere in der zentralen Lage am Gendarmenmarkt gute Voraussetzungen.
„Wir möchten nicht nur unseren Hotelgästen, sondern vor allem auch den Berlinern einen Ort bieten, an dem man gerne Zeit verbringt, Freunde trifft und sich kulinarisch verwöhnen lässt“, erklärt Cox.
Das Restaurant setzt dabei auf eine ungezwungene Atmosphäre und eine Küche, die traditionelle Gerichte mit modernen Einflüssen verbindet.
Preise und Öffnungszeiten im Überblick
Der Afternoon Tea wird freitags und samstags jeweils von 14 bis 17 Uhr angeboten.
Der Preis beträgt 49 Euro pro Person.
Wer dazu ein Glas Ruinart Champagner genießen möchte, zahlt 65 Euro.
Der Sunday Brunch findet jeden Sonntag zwischen 12 und 15 Uhr statt und kostet 59 Euro pro Person. Crémant ist bereits enthalten.
Kinder bis einschließlich sechs Jahre können kostenlos teilnehmen. Für Kinder von sieben bis zwölf Jahren wird der halbe Preis berechnet.
Mit dem neuen Angebot ergänzt das Restaurant YOU die gastronomische Vielfalt rund um den Berliner Gendarmenmarkt um zwei regelmäßige Genussformate für das Wochenende.
