OST-DNA: Genusskultur, Alltag & Tradition aus Mitteldeutschland
Schwarzes Gold und Kaffeekrise: Wie Rondo, Im Nu und Thüringer Porzellan die ostdeutsche Kaffeekultur prägten
Ob das gehaltvolle Röstaroma von Rondo Melange, der löffelfertige Gersten-Klassiker Im Nu oder der frisch aufgebrühte Filterkaffee in der fein verzierten Thüringer Porzellankanne: Das Kaffeetrinken war im Osten weit mehr als ein Muntermacher – es war das soziale Schmiermittel des Alltags. Als 1977 die weltweite Kaffeekrise ausbrach und der umstrittene Ersatzkaffee „Mokka-Fix-Mix“ für Unmut sorgte, bewies das Volk Erfindergeist und Treue zum echten Bohnenkaffee. Wie das Wirbelrost-Röstverfahren a