OST-DNA: Braukunst, Tradition & Genusskultur aus Sachsen
Das Bier der Könige: Wie Radeberg vor den Toren Dresdens das deutsche Pilsner erfand
Goldgelb im Glas, eine feine, dichtporige Schaumkrone und eine charakteristisch-hoppige Bittere: Das Radeberger Pilsner gilt als der Urvater der deutschen Pils-Kultur. Im Jahr 1872 fassten fünf mutige Radeberger Bürger den Entschluss, eine Brauerei zu gründen, die sich ausschließlich einer damals neuartigen Brauart verschrieb – dem untergärigen Pilsner Bier. Wie der Betrieb vor den Toren Dresdens zum offiziellen Hoflieferanten von König Friedrich August III. aufstieg, warum Reichskanzler Otto vo