OST-DNA: Kulinarische Tradition aus Brandenburg
Das schwarze Gold aus dem Moor: Wie die Spreewaldgurke zum weltweiten Kultstar wurde
Knackig, grün und unverwechselbar im Geschmack: Die Spreewaldgurke ist weit mehr als ein Delikatessen-Klassiker im Supermarktregal. Sie ist ein Stück ostdeutsche Identität, das die Wende mühelos überlebt hat. Wie aus der Notwendigkeit der Haltbarmachung im feuchten Moorland ein EU-weit geschütztes Kulturgut wurde, worauf es beim traditionellen Aufguss ankommt und wie moderne Anbaubetriebe in Brandenburg um die Zukunft der Ernte kämpfen.